ハノイでおいしいコーヒー豆のお土産はいかがですか？
ハノイを訪れた際に、「本当においしいコーヒー豆はどこで買えるのだろう？」と疑問に思ったことはありませんか？ また、ベトナムで生産されたスペシャルティコーヒーに興味がありませんか？
ベトナムは世界有数のコーヒー生産国であり、豊かなコーヒー文化を堪能できる国です。ハノイにも素晴らしいコーヒーショップがたくさんあり、数ヶ月のハノイの滞在期間中に気になったところを巡ってきました。
本記事では、コーヒー豆の基本知識からベトナムのスペシャルティコーヒーについて、さらに美味しいコーヒー豆を購入できるコーヒーショップまで紹介します。
コーヒー豆の基本知識
本題に入る前にコーヒー豆の基本知識から。 コーヒー豆には大きく分けてロブスタ（Robusta）とアラビカ（Arabica）の2種類があります。
ロブスタとアラビカの特徴
ロブスタ:
アラビカ:
ベトナムのロブスタは低品質？
ロブスタ種は質が低く、濃くて苦いといったイメージが一般にありますが、全てがそうではありません。ベトナム中部のトイさんのFuture Coffee Farmは、ベトナムのロブスタコーヒーをスペシャルティコーヒーとして生産していることで注目を集めています。
通常、スペシャルティコーヒーはアラビカ種が主流ですが、Future Coffee Farmはロブスタ種でも高品質なコーヒーを提供することに成功しています。 トイさんのコーヒーはカカオやダークチョコレート、ナッツのような深い味わいが特徴で、苦味のバランスも良いです。
スペシャルティコーヒー協会（SCA）の厳格な基準を満たしており、その評価は国内外で高く、特にロブスタコーヒーの可能性を広げる一例として注目されています。
ベトナムのコーヒー産地
ベトナムは世界第二位のコーヒー生産国であり、その主な生産地は中部高原地域です。特にロブスタの生産が多く、世界市場に大きな影響を与えています。しかし、近年では品質向上に力を入れ、スペシャルティコーヒーの生産にも注力しています。確かにここ何年かで浅入りのコーヒーをハンドドリップで提供するカフェがハノイでも増えたと感じます。
ベトナムのアラビカ種のスペシャルティコーヒーの産地
ダラット
地理的条件:
- ダラットは標高1,500メートル前後の高地に位置しており、年間を通じて冷涼な気候が特徴です。この標高と気候条件は、アラビカコーヒーの栽培に最適であり、ベトナム産コーヒーの中でも特に高品質なものが生産されています。
味わい、アロマ:
- ダラットのコーヒーは、明るい酸味とフルーティーな風味が特徴です。柑橘系の香りが感じられることが多く、バランスの取れた味わいが魅力です。
ソンラ
地理的条件:
- ソンラ（Sơn La）は、ベトナムの北西部に位置する省です。ソンラも標高が高く、冷涼な気候がコーヒー栽培に非常に適しています。
味わい、アロマ:
- ソンラのコーヒーは、バランスの取れた甘みと滑らかなボディも持ち合わせており、コーヒー愛好家から高く評価されています。
【コーヒー豆も購入可能】ハノイでダラットやソンラのコーヒーを楽しめる場所
ハノイにもダラットやソンラで生産された高品質なコーヒーの豆を販売するショップが多くあります。以下は、私が行ったことのあるおすすめのコーヒーショップです。
Flusso Specialty Coffee
住所: Số 09 BT10 Đường, Foresa 6D, KĐT Tasco, Nam Từ Liêm, Hà Nội
特徴: 旧市街から10km程と少し遠く行きづらい場所であるにも関わらず、多くのコーヒー好きが集まるカフェです。ベトナムと世界中の高品質なコーヒー豆を選定して取り扱っています。ベトナム産スペシャルティコーヒーの育成にも力を入れ、農家との持続可能なパートナーシップを築き、品質管理を徹底しています。スタッフも親切で豆の説明はもちろん、コーヒーの提供後に味の感想など聞きに来てくれました。
https://maps.app.goo.gl/LkGyqKPk55SURsVy9maps.app.goo.gl
Dream Beans Coffee Roastery
住所: 79 P. Lý Nam Đế, Cửa Đông, Ward, Hà Nội
特徴: 旧市街で美味しいコーヒーを飲みたいと思ったらここに行きます。旧市街に2店舗あるので観光の途中に行きやすく、こちらの店舗は3階建てなので席数も比較的余裕があります。店員もフレンドリーでコーヒーについて何でも教えてくれ、居心地の良いカフェです。立地がいいにも関わらずリーズナブルなのも嬉しいです。
ダラットとソンラの豆を扱っており250gから購入できます。
https://maps.app.goo.gl/DhEngtSRQaBcyC4X6maps.app.goo.gl
Là Việt Coffee Hà Nội (Hàng Bún)
住所: Ngõ 45 P. Hàng Bún, Nguyễn Trung Trực, Ba Đình, Hà Nội
特徴: Là Việt Coffeeはダラットからスタートし、ハノイの他、ホーチミンにも店舗がありますが、ここの店舗はアンティーク調の落ち着いた店内でリラックスしてコーヒーを楽しむことができます。農園でコーヒーの木を育てるところからカップに注がれるまでの、すべてのステップを管理しています。こだわりのコーヒーを提供していますが、ハンドドリップのコーヒーで45,000VNDと価格設定が低めです。パッケージもおしゃれなのでお土産にも向いています。
https://maps.app.goo.gl/u182gUAitvahpEDM6maps.app.goo.gl
Third Wave Roastery (3RD Wave Roastery) - Cafe
住所: 17 P. Yết Kiêu, Nguyễn Du, Hai Bà Trưng, Hà Nội
特徴: 簡素なお店ですが、フレンドリーで英語も話せる店員が豆について教えてくれ、丁寧に淹れてくれます。ベトナムの豆だけではなく、ケニア、ホンジュラスなどの豆も置いています。（ここは豆の販売は行っていないかもしれません）
https://maps.app.goo.gl/5iESujnu1eheSABP8maps.app.goo.gl
ハノイでもおいしいコーヒーを楽しもう
私は日本やインドネシアにいるときは浅煎りのコーヒーを自分で淹れて飲むことが多いです。ベトナムに来たら濃くて甘いベトナムコーヒーを飲むことが多かったのですが、長く滞在していると、いつも飲んでいる浅入りのコーヒーが恋しくなりました。ダラットやソンラのコーヒーについて知ったのは、そんなときです。
近年になって、ベトナムでもアラビカ種のスペシャルティコーヒーを楽しむ人がとても増えてきているように感じます。ダラットやソンラのコーヒーは強い個性があるというよりかはバランスが取れた味わいなので、好きな人が多いと思います。お土産にも最適なのでぜひハノイに来た際は試してみてくださいね。
また、せっかくコーヒー豆を買ったら美味しく飲みたいですよね...
私も持っているおすすめのコーヒー器具を紹介しておきます。どれもコスパが良く、多くのコーヒー付きから評価の高い製品です。
本記事がハノイに来られたコーヒー好きの皆さんの参考になれば幸いです！
